Beschrijving

Brandmeester’s Guatemala Antigua

Deze Brandmeester’s Antigua koffie heeft zijn karakter te danken aan een rijke, vulkanische grond. De koffieplantage krijgt veel zon en heeft koele nachten. Om de dertig jaar zorgt één van de drie actieve vulkanen voor een uitbarsting, waardoor er extra stikstof in de rijke bodem terechtkomt. De Guatemala Antigua is rijk van smaak, heeft een stevige body en een fris aroma. In de afdronk zit een zachte chocoladenuance. De aanbevolen bereidingswijze is snelfilter of duwpot en de branding noemen we Full City +.

In 1750 werden de koffiebonen door jezuïtische priesters het land ingevoerd. De productie was minimaal, maar met hulp van Duitse immigranten bloeide de handel op. Antigua is een geweldig oud-koloniaal stadje dat op hoogte is gebouwd, waardoor de goede koffie het kenmerk SHB – Strictly Hard Bean’ mag dragen. De koffiesoort is van uitmuntende kwaliteit en heeft een veelzijdige, volle smaak. De koffiebonen worden verpakt in jutezakken, die het label ACPA bevatten: Antigua Coffee Producers Association. Wil je deze unieke koffie ontvangen? Kies tijdens het bestelproces ook direct de maling die jouw voorkeur heeft!

BRANDMEESTER’S

Gespecialiseerd in het op kleine schaal branden van de beste, in eigen huis bereide, espressomelanges. Daarnaast heeft Brandmeester’s een rijk assortiment aan Arabica bonen, vanuit alle delen van de wereld.  In mei 1994, toen nog maar enkelen wisten wat een café latte was, opende Lammert Brouwers in Amsterdam de eerste espressospeciaalzaak van Nederland. Naast de espressobar was er ook een koffiebranderij gehuisvest.